[Produkttest] Becel Gold

Durch den Lisa Freundeskreis hat Heike die Möglichkeit bekommen Becel Gold mit feinem Buttergeschmack zu testen.


 Im Testpaket enthalten waren:

1 Packung Becel Gold zum selber testen.
4 Packungen zum Weitergeben und gemeinsamen Testen.
5 Becel Gold - Flyer mit Rezepten und Info
1 Lisa Freundeskreis Ablaufplan
2 Zeitschriften Lisa



Neben dem täglichen Frühstücksaufstrich bestand unser erstes Projekt im gemeinsamen Waffeln backen mit Freunden. Das sehr schnell zubereitete Rezept für den fluffigen Waffelteig und das dazu gemachte Rhabarberkompott möchten wir euch hier natürlich nicht vorenthalten.

Zutaten für etwa 10-12 große Doppelwaffeln:

250 g Becel Gold, zimmerwarm
250 g Zucker

500 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
6 Eigelb
6 Eiweiß, zu Eischnee geschlagen
450 ml Milch, lauwarm


Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, anschließend mit der Becel Gold, den Zucker, Vanillezucker und das Eigelb mit der Milch schaumig rühren. Nun das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben. Das Waffeleisen einfetten und erst einmal vorheizen, je nach Größe des Waffeleisen den Teig portionsweise auf das heiße Eisen geben und jeweils etwa 2-3 Minuten backen (bis die Waffeln die gewünschte Bräunung haben).

Die Zubereitungszeit für den Teig beträgt etwa 20 Minuten.

Quelle: Becel Gold ®

                                                             

Zutaten für das Rhabarberkompott:

500 g frischen Rhabarber
150 g Zucker
250 ml Wasser
1 Pck. Vanille Zucker
1 Pck. Vanillepudding Pulver
200 g Glas Apfelkompott (optional)

Den Rhabarber waschen und wenn gewollt auch schälen (wir machen es nicht), dann den Rhabarber in kleine Stücke schneiden mit dem Wasser und dem Zucker kurz aufkochen und dann ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit dem Vanillezucker und etwas Wasser kräftig schütteln, so das das Pulver komplett aufgelöst ist. Wenn das Kompott die richtige Konsistenz hat, das Apfelkompott (am besten auch selbstgemacht) hinzugeben und das ganze nochmal kurz zum Kochen bringen und das aufgelöste Puddingpulver unter rühren dazugeben. Entweder heiß zu den Waffeln servieren oder abkühlen lassen, wobei das Kompott dann durch das Puddingpulver etwas fester wird.

Die Zubereitungszeit für das Kompott beträgt etwa 30 Minuten.

Am Abend wurde noch gegrillt, statt die Teflon-Beschichtete Grillfläche mit Öl einzustreichen, haben wir dieses mal Becel Gold verwendet, was wunderbar funktionierte.
Zum nächsten Grillen werden wir die obligatorische Kräuterbutter mal mit Becel Gold selber machen.

Wir bedanken uns beim Lisa Freundeskeis für das kostenlose zur Verfügung stellen der Produkte.

[Produkttest] Espresso- und Lungo-Genuss auf Knopfdruck mit Jacobs Kapseln

Durch Markenjury und CHEFKOCH.DE habe ich die Gelegenheit bekommen drei Sorten der
Jacobs momente Kapseln, welche kompatibel mit Nespresso® Kapselmaschinen sind, zu testen.

Als Kaffeeliebhaber habe ich schon viele Kaffeetests hinter mir und hatte auch schon des Öfteren die Gelegenheit Jacobs-Kapseln zu testen, welche ich bereits seit einiger Zeit täglich im Wechsel mit anderen Sorten verwende. Warum ich gerne zahlreiche Sorten verschiedener Marken benutze, erfahrt ihr gleich. Zunächst ist es natürlich interessant welche Sorten der Jacobs momente Kapseln ich in diesem Test zur Verfügung gestellt bekommen habe. Dieses Mal handelt es sich um die drei Sorten:

Lungo delicato mit der Intensität 6
Lungo magnifico mit der Intensität  8
Espresso classico mit der Intensität 7

Jede der Sorten war einmal als Originalpackung im Testpaket enthalten. Zusätzlich waren 10 Probensets mit je einer Kapsel zum Weitergeben dabei.

Warum wechsel ich Sorten und Marke?
Naheliegend ist natürlich die Abwechslung - als wahrer Kaffejunkie habe ich es gerne abwechslungsreich und da bietet es sich geradezu an als Konsument den Markenhopper zu machen. Natürlich schmecken mir auch viele verschiedene Kapseln der Marke Nespresso®, allerdings finde ich persönlich den Preis bei Nespresso® etwas überzogen. Natürlich zahlt man nicht nur für Qualität und Geschmack, sondern eben auch für den Lifestyle. Für mich ist gerade die Exklusivität der Marke ein Hindernis, da mir die Bestellung über das Internet, oder die Anfahrt zu einer der wenigen exklusiven Boutiquen, einfach zu mühselig ist. Für mich steht die Praxis im Vordergrund und so finde ich es angenehmer mir beim alltäglichem Einkauf im Supermarkt die Kapseln, welche ich gerade möchte, sofort mitnehmen zu können. Da bieten sich unterschiedliche Tests natürlich an, um möglichst viele verschiedene Sorten und Marken zu probieren. Im folgenden Bericht erfahrt ihr nun etwas mehr zu den drei Sorten von Jacobs und inwiefern diese sich für mich als selbsternannten Markenhopper anbieten.

Doppelter Espresso

Jacobs Momente Espresso Classico / Intensität: 7
Ein vielschichtiger Espresso mit balanciertem Bouquet
Für mich persönlich ist dieser Espresso zwar aromatisch, als Espresso jedoch zu schwach. Bei meiner Frau und vielen unserer weiblichen Testerinen ist die Stärke genau richtig. Den doppelten Espresso brühen wir stets mit 2 Kapseln auf. Viel Verwendung findet der Espresso Classico bei uns in Milchkaffee wie Cappuccino oder Caffè Latte.





Jacobs Lungo Delicato / Intensität: 6
Ein erlesener Lungo, samtig und mit feinen Röstaromen
Ich finde die Aussage von Mondelēz stimmig und trinke den Delicato sehr gerne zwischendurch und zur Kaffeezeit. Morgens darf es dann doch ein wenig stärker sein, um auch richtig in Schwung zu kommen. Unsere Mittester sind zum Großteil der gleichen Ansicht, wobei vielen der Delicato auch schon morgens ausreicht - sind wohl alles keine Morgenmuffel. Es ist auch nicht jeder so ein Starkkaffeetrinker wie ich, der zumeist seinen Kaffee auch noch schwarz bevorzugt.


Jacobs Lungo Magnifico  / Intensität: 8
Ein dunkel gerösteter Lungo mit einer köstlich rauchig-nussigen Note, für einen kraftvollen Genuss-Moment.
Wie ich ja schon oft in meinen Kaffeetests erwähnte, fällt es mir schwer Geschmacksnoten wie rauchig-nussig wieder zu finden. Der Beschreibung von Mondelēz, dass es sich um einen kraftvollen Genussmoment handelt, möchte ich hier allerdings voll und ganz zustimmen. Passend zur Erdbeerzeit gerne auch mal ohne ein Stück Kuchen. Wie ich finde eine sehr ausgewogene Geschmacksnote, die sicherlich viele Freunde unter den Kapsel-Kaffeetrinkern finden wird.

FAZIT
Alle 3 Sorten haben mir und meinen Mittestern sehr gut geschmeckt und mit der inzwischen wachsenden Palette von Kapselsorten aus dem Hause Jacobs (Mondelēz) ist mit Sicherheit für jeden die richtige Stärke mit dem eigenem Wunscharoma dabei.
Als Positiv möchte ich auch noch den Preis von meist 2,99 Euro für 10 Kapseln hervorheben, was noch um einige Cent pro Stück unter dem Preis von Nespresso® liegt. Ich habe die Kapseln sogar bereits für 1,99 Euro im Angebot bekommen- es gilt also die Devise immer die Augen offen zu halten. Ein weiterer positiver Aspekt ist die schnelle Verfügbarkeit, denn ich muss mir die Kapseln von Jacobs nicht erst im Internet in größeren Mengen bestellen oder extra in einem speziellen Shop, welche nur in einigen großen Metropolen zu finden sind, kaufen, sondern bekomme die Kapseln im Supermarkt um die Ecke. Als Negativ bemängel ich wie bereits in früheren Produkttests mit den Kapseln von Jacobs, wie auch allen anderen Marken, dass doch sehr große Müll aufkommen! Kartonage, die einzelne Folie und die Kapsel an sich ist einfach zu viel an Müll. Da sollte man sich vielleicht Gedanken über eine Aromabox oder andere Möglichkeiten im Hause Mondelēz machen!


Vielen Dank an Markenjury für das reichhaltige Testpaket.

Wechselt ihr auch gerne eure Kaffeesorten und -marke oder bleibt ihr lieber bei bewährten Geschmacksrichtungen? Habt ihr eine Lieblingskapselmarke?

[Gewinnspiel] Wir sagen DANKE! Gewinnspiel zu Felix Crunchy & Soft

Im März konntet Ihr auf unserem Blog meinen Bericht zum Felix Crunchy & Soft Projekt von
die Insider lesen. Dort wurden die besten Testberichte der 6.000 Tester ausgewählt und mein Bericht hat es dabei unter die Top 10 geschafft. Das war eine tolle Überraschung und eine Bestätigung dafür uns immer wieder viel Mühe für unsere Berichte zu geben. Als Kirsche auf der Torte konnte sich Trixi über einen 6-monatigen Futtervorrat von Felix Crunchy & Soft freuen. Einfach grandios. Vielen Dank an dieser Stelle an die Insider.

Header von der Projektseite die insider

Aber wir haben nicht nur den Insidern zu danken, sondern auch euch. Ohne unsere Mittester und Leser wäre so ein toller Gewinn natürlich nicht möglich gewesen, da wir ohne euch unseren Blog nicht fortführen könnten und ihr uns immer einen Ansporn gebt unsere Meinungen mit euch zu teilen.

Aus diesem Grund haben wir uns dazu entschlossen euch an dem Gewinn zu beteiligen. Mit einem Gewinnspiel möchten wir DANKE sagen und verlosen daher auf unserer Facebook-Seite 3 Beutel Felix Crunchy & Soft in einem Paket für euren Stubentiger. Der Gewinn umfasst dabei folgende Produkte, über die sich ein Gewinner freuen darf.

• 1 x Felix Crunchy & Soft mit Rind, Huhn und Gemüsezugabe. (750g)
• 1 x Felix Crunchy & Soft mit Huhn, Truthahn und Gemüsezugabe. (750g)
• 1 x Felix Crunchy & Soft mit Lachs, Thunfisch und Gemüsezugabe. (750g) 

Um am Gewinnspiel teilzunehmen müsst ihr Fan unserer Seite auf Facebook sein und uns im Gewinnspiel Link einfach ein Foto von eurem Stubentieger hinterlassen (alternativ könnt ihr eure Fellnase auch kurz in den Kommentaren beschreiben).

Einzelheiten entnehmt ihr bitte dem Gewinnspiel Link.

Wir wünschen euch allen viel Glück!

[Rezension] Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche

Bei mir wurde wieder gekocht. Dieses Mal vegetarisch, da ich durch lovelybooks für meinen Buchblog das Kochbuch von Food-Blogger Stevan Paul ausprobieren durfte. Dieser hat ein vegetarisches Kochbuch unter dem kurzen Titel "Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche" entwickelt. Leckere und einfache Gerichte für die Alltagsküche mit Heißhunger weckenden Fotos von Günter Beer haben uns ein paar neue Rezepte beschert. Ich koche gerne vegetarisch, aber meistens bin ich da etwas unkreativer. Aus diesem Grund ist das Veggi-Kochbuch von Steval Paul als Anregung mit einfachen Gerichten wirklich gelungen.

INFOS ZUM BUCH

Titel: Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche

Autor: Stevan Paul

Genre:Kochbuch

Hardcover: 192 Seiten

ISBN: 978-3-8338-4316-7
Listenpreis: 19,99 €

Verlag:
 

INHALT
Inspiriert von den Küchen der Welt finden sich im Kochbuch 100 vegetarische Rezepte mit alltagstauglichen, internationalen Gerichten. Unterteilt in vier Kapitel - der coole Norden, der relaxte Süden, das heiße Asien und der würzige Orient - finden sich viele schnelle Rezepte für die Alltagsküche und raffinierte Rezepte für Gäste. 35 der 100 Rezepte sind ebenfalls vegan; und viele der Rezepte haben Koch- und Einkaufstipps für den Leser parat. Zu Beginn werden einem außerdem die Grundlagen zu Hülsenfrüchten, Milchprodukten, Tofu&Co ein wenig erläutert.

Der coole Norden: Spinat-Blätterteig-Schnecken mit Senf-Rahmsauce (S. 28)

Der coole Norden besticht durch Hausmannskost und Essen für die Seele. Es finden sich vor allem Rezepte wieder, welche ich aus meiner Kindheit kenne, aber in einer neuen, vegetarischen Interpretation. Echte Klassiker in neuem Gewand, die vor allem viel mit Kartoffeln, roter Beete, Kohl, Zwiebeln und Pilzen zubereitet werden.

Der relaxte Süden: Polenta mit Spinat und verlorenen Eiern (S.86);
Fenchel-Käse-Tarte (S.117)  

Der relaxte Süden verspricht eine Reise in mediterrane Gefilde - Urlaub für zu Hause. Die Sonne kommt durch Zutaten wie Tomaten, Safran, Basilikum, Knoblauch, Kichererbsen und Oliven auf die Gabel.

Das heiße Asien: Geschmorter Tofu mit Frühlingszwiebeln (S.148)

Das heiße Asien ist voll von unzähligen, völlig unterschiedlichen Nationalküchen. Jedoch wird hier nur ein erster Eindruck der asiatischen Küche vermittelt und mit wenigen einfachen Zutaten wie Ingwer, Sojasauce, Gomasio, Glasnudeln, Udon-Nudeln und Shiitake-Pilzen ein Hauch von den unendlichen Geschmacksweiten in die heimische Küche geholt.

Der würzige Orient: Currykartoffeln mit Kichererbsen (S.174)

Der würzige Orient bringt die bunte Gewürzvielfalt eines Basars in Marokko auf den Teller. Selbst durch das orientalische Abschmecken heimischer Gerichte können ganz neue Geschmackswelten eröffnet werden. Die warm duftende Gewürzküche des Orients regt alle Sinne an und mit Zutaten wie Currypulver, Kreuzkümmel, Trockenfrüchte, Couscous, Bulgur und Tahin versinkt man in kulinarischen Entdeckungsreisen für mindestens 1001 Nacht.

MEINUNG und FAZIT

Als ich das Cover online gesehen habe gefiel es mir nicht so gut. Die vielen unterschiedlichen Schriftarten ließen das eigentlich schlich gehaltene Cover irgendwie unruhig wirken. Als ich das Buch dann aber in den Händen gehalten habe, wirkte es doch sehr ansprechend. Besonders die feste Struktur des Einbandes liegt gut in der Hand und auch die Seiten sind schön dick und leicht umzublättern. In der Küche mag ich zwar gerne beschichtete Seiten, damit diese schnell abgewischt werden können, aber auch wenn es bei diesem Kochbuch nicht der Fall ist gefallen mir die dicken Seiten und der Prägedruck gut - sie lassen das Buch hochwertig erscheinen. Die meisten Rezepte sind schnell und einfach zubereitet. Für viele der Gerichte ist meiner Meinung nach kein Kochbuch notwendig, da man sie fix zubereitet hat. Allerdings ist für mich die Idee interessant - beispielsweise einen schnellen Flammkuchen zuzubereiten indem man einfach einen Tortillafladen benutzt. Die Aufteilung nach Regionen gefällt mir auch sehr gut, da man so schnell nach Lust und Laune ein passendes Rezept suchen kann und schnell fündig wird. Die Bilder im Buch machen immer Heißhunger auf die Gerichte und lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen; und es gibt zu jedem Gericht ein Bild was für mich bei einem Kochbuch wichtig ist. Ein kleiner Nachteil ist für mich das Register, welches nicht immer einwandfrei funktioniert, da nicht immer alle Rezepte unter den aufgeführten Zutaten zu finden sind. Auch sind die Mengenangabe für mich nicht immer der angegebenen Personenanzahl entsprechend - für uns zwei wäre es meistens zu wenig, aber da ich sowieso eher nach Gefühl koche passe ich die Rezepte einfach ab meine persönlichen Bedürfnisse an. Die ausprobierten Rezepte schmeckten mir alle wirklich sehr gut, aber für mich sind Rezepte immer nur eine Anregung und ich wandel sie nach meinen Wünschen und Ideen um; so auch bei diesem Buch. Aber für alle die gerne öfters vegetarisch kochen wollen, aber einfach keine Ideen haben und Lust auf abwechlungsreiche, einfache Veggie-Küche haben ist das Kochbuch von Stevan Paul absolut empfehlenswert.