[Produkttest] Saint Agur Blauschimmelkäse Rezepte und Hintergrundinfos

Über Markenjury in Zusammenarbeit mit Essen & Trinken darf ich den Saint Agur Blauschimmelkäse in der wiederverschließbaren 125 g Packung testen.

"Saint Agur ist ein Produkt aus der Auvergene. Dort wurde der Käse erfunden und wird seither dort produziert. Die französische Region hat eine lange Tradition der Viehzucht und Käseproduktion und begünstigt mit ihrem feuchten, kühlen Klima die Herstellung von Blauschimmelkäse. Die Auvergene ist vulkanischen Ursprungs und ein Teil des französischen Teilmassivs. Große Vorkommen achteckiger Basaltsteine sollen einst die Form des Saint Agur Käselaibs inspiriert haben. Jeder Laib wird von den Saint Agur Käsemeistern von Hand gesalzen. Nach zehn Wochen Reifung hat der Saint Agur sein fein würziges Aroma und seine zart-cremige Konsistenz vollends entfaltet. [...] Im Supermarkt ist Saint Agur sowohl abgepackt im Kühlregal als auch frisch vom Laib an der Käsetheke erhältlich. Die Stücke in der 125 g Packung entstammen der selben Produktion wie der Thekenlaib und erfahren die selbe Kompetenz und Pflege der französischen Käsemeister." (Quelle: Markenjury-Handbuch)

"Der Saint Agur verleiht Rezepten eine fein-würzige Note und entfaltet insbesondere im Zusammspiel mit Früchten, z. B. Birnen, Feigen und süßen Zutaten wie Konfitüren oder Honig seinen unverwechselbaren Charakter." (Quelle: Markenjury-Handbuch)
Da ich mich bei solchen Aussagen nicht zweimal bitten lasse, habe ich natürlich das eine oder andere Rezept ausprobiert, um mir und unseren Gästen, selbst ein Bild davon zu machen.

Gleich zu Anfang habe ich uns ein Rezept aus dem beigefügtem Rezeptheft gemacht:
PUTENWRAP MIT SAINT AGUR-GUACAMOLE

Zutaten für 6 Personen

1 Avocado
Saft von 1 Limette
Salz & Pfeffer
1 EL saure Sahne
1 Packung (125 g) Saint Agur
1 Portion Rucola  (50 g)
2 Orangen
6 größere Tortillafladen
6 Scheiben Putenbrust

Zubereitung
-Avocado halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Avocado Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Limetten-Saft, Salz und Pfeffer und der sauren Sahne zu einer Guacamole verrühren. (Wer sich die Mühe sparen möchte oder keine Zeit hat, kann auch eine gekaufte Guacamole verwenden).

-Die Hälfte des Saint Agur mit einer Gabel zerdrücken und unter die Guacamole mischen. Den restlichen Saint Agur zu kleinen Würfelchen schneiden.

-Rucola waschen und trocken tupfen. (Auch hier, wer sich die Arbeit sparen möchte kann bereits fertigen in der Tüte verwenden), die Orangen großzügig schälen und in dünne Scheiben schneiden.

-Tortillafladen nach Packungsangabe vorbereiten, mit der Saint Agur-Guacamole bestreichen, Rucola darauf verteilen, mit je 2 Scheiben Putenbrust (in unserem Test als Putenbrust-Streifen geschnitten),Orangenscheiben und Saint Agur Würfelchen belegen und aufrollen. Den Wrap mit Zahnstochern oder Cocktail-Pikern zusammenhalten.

- Den Wrap schräg aufschneiden, die restliche Guacamole-Creme in ein Schälchen geben und die Wraps servieren und genießen.

Als nächstes gab es bei uns eine BROTZEIT MIT SAINT AGUR, was sich ganz einfach zwischendurch zubereiten lässt. Für den kleinen Happen bietet es sich an verschiedene Brot-Sorten, Trauben und vielleicht Cocktail-Tomaten und/oder Radieschen dazu zu reichen. Selbst wenn ich für mich alleine mal eine Kleinigkeit zubereite, isst das Auge immer mit.






Als letztes habe ich die TAGLIATELLE IN PAPRIKA-KÄSE-CRÈME aus dem Ich liebe Käse Rezept-Blog probiert.

Zutaten für 2 Personen

250 g Tagliatelle
2 rote Paprikaschoten
200 ml Milch
150 g Saint Agur (Käsetheke) wir haben das Pack genommen.
2 EL Olivenöl
50 g Pinienkerne (hatten wir weggelassen)
frisch gemahlenen Pfeffer
Salz



Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, Paprikaschoten halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprikaschoten dazugeben und andünsten. Milch angießen, Saint Agur am besten gewürfelt dazugeben, schmelzen lassen und die Sauce etwas einkochen lassen. "Um die Sauce etwas cremiger zu bekommen, habe ich einen Teelöffel Speisstärke in zwei Esslöffel warmes Wasser angerührt und der Sauce beim einkochen hinzugegeben."
Die Pinienkerne goldbraun in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, dann nur noch die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Nudeln, garniert mit Pinienkernen servieren.

Bei uns gab es Feldsalat dazu, daher lasse ich die Empfohlene Ruccola Zubereitung mal außen vor.

Für zwischendurch oder auch als Dessert welches den Magen schließt, bietet sich die kleine Brotzeit mit verschiedenen Chutneys, Honig oder Marmelade an.
In meinem Fall habe ich mir einen Teller mit Grau und Schwarzbrot mit Saint Agur bestrichen und darauf Tomaten-Zwiebel Chutney, Mango Chutney und Honig darauf gegeben. Einfach nur lecker!





FAZIT
Der Saint Agur hat uns und allen unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Durch seine cremige Konsistenz ist er nicht nur zu Käsesaucen, sondern auch nur auf Brot mit Marmeladen oder fruchtigen Chutneys sehr gut geeignet. Der dezent-würzige Geschmack lässt jeden Gaumen auf seine kosten kommen. Zwar ist er würzig, aber in keinster Weise streng/scharf im Geschmack.


Die Saint Agur Frischepacks wurden mir über Markenjury zum testen mit 8 Euro erstattet.

[Erfahrungsbericht] EntscheiderClub - Der erste Eindruck

Vor einem Monat habe ich mich bei dem Umfragepanel EntscheiderClub angemeldet und möchte hier meine Erfahrungen, ersten Eindrücke und anfängliche Skepsis mit euch teilen. Denn gerade zu Beginn ist man von Natur aus skeptisch und nimmt alles genau unter die Lupe. Durch Telefonumfragen aus der Vergangenheit bin ich noch recht genervt, aber da es sich beim EntscheiderClub in erster Linie jedoch um Onlineumfragen handelt und ich auch mit Blick auf unseren Blog ein Interesse an Marktforschung und der damit verbundenen Meinungsäußerung habe, hatte ich mich für eine Teilnahme bei dem Panel entschieden.

Bevor ich mich bei dem Panel, welches von der GapFish GmbH aus Berlin betrieben wird, angemeldet hatte, habe ich mir natürlich zuvor die Zeit genommen und ersteinmal die AGB´s durchgelesen. Anmelden kann man sich demnach beim EntscheiderClub ab einem Alter von 14 Jahren, bei Minderjährigen natürlich nur mit der Zustimmung der Eltern. Die übrigen Teilnahmevoraussetzungen  halte ich für verständlich und diese beruhen auf Gegenseitigkeit, was heißt das keine Verpflichtung des Teilnehmenden noch des Panelbetreibers auf Teilnahme an Umfragen besteht.

Wie sieht es mit der Vergütung für Umfragen aus? In der Regel liegt die Vergütung zwischen 0,50 und 2,50 Euro je Umfrage. Wie oft man zu Umfragen eingeladen wird hängt von verschiedenen Faktoren ab und entscheidend ist vor allem die passende Zielgruppe. In jedem Fall ist jedoch das ehrliche Ausfüllen und Ankreuzen der Fragebögen entscheidend, denn nur so macht das ganze überhaupt einen Sinn. Mit der eigenen Meinung schafft man es eventuell Produkte für sich positiv zu beeinflussen und vorsätzlich falsch gemachte Angaben schaden so nicht nur dem ganzen Grundgedanken eines Umfragepanels, sondern auch einem selbst. Weiterhin läuft man Gefahr zukünftig vom Panel ausgeschlossen zu werden. Wer Angaben auslassen möchte, hat in den meisten Fällen die Möglichkeit ein Feld mit "Keine Angabe" oder "Weiß ich nicht" anzukreuzen.
Ich selbst hatte in den ersten vier Wochen meiner Mitgliedschaft insgesamt 8 Umfragen, wobei ich für zwei Umfragen nicht zur richtigen Zielgruppe gehörte bzw. in einem Fall zu spät an der Umfrage teilgenommen habe und die Teilnehmerzahl meiner Zielgruppe somit bereits erreicht war. Wie lange eine Umfrage ungefähr dauert wird zu Anfang mitgeteilt, wobei ich nie länger, sondern eher weniger Zeit benötigt habe. Nach der Umfrage hat man die Möglichkeit seine Vergütung zu spenden oder sich das Guthaben ab einem angesparten Wert von 10€ auszahlen zu lasen. Ich persönlich habe in den ersten vier Wochen 11,10 Euro durch Umfragen angespart. Man wird also auf keinen Fall durch solche Panels reich, aber es ist doch schön für seine Zeit und Meinung wenigstens ein wenig entlohnt zu werden. Was ich mit meiner Vergütung machen werde erfahrt ihr unten im Fazit.

FAZIT
Der EntscheiderClub ist ein junges Panel welches mit einfachen und verständlichen Internetauftritt punkten kann. Bei 6 vergüteten Umfragen in nur 4 Wochen habe ich eine Vergütung in Höhe von 11,10 Euro erhalten - damit ist der Aufwand nicht unlukrativ und wird meiner Meining nach fair entlohnt. Der Auszahlungsmindestbetrag von 10 Euro ist somit auch relativ schnell erreicht und dadurch auch nicht zu hoch gegriffen. Wie sich das Panel selbst, aber auch noch für mich, entwickelt muss sich in der Zukunft zeigen. Was ich für mich persönlich mitnehme sind auf jeden Fall interessante Umfragen mit denen ich vielleicht auch das eine oder andere beitragen kann.

Was habe ich jetzt mit meiner "Vergütung" vor!? Da wir auf unserem Blog und Social Media Kanälen ja immer wieder Gewinnspiele veranstalten und diese in den meisten Fällen nicht von Unternehmen gesponsert werden, werde ich die Vergütungen gänzlich in zusätzliche Verlosungen stecken um diese mit unseren "Followern" zu teilen. Denn irgendwie sehe ich die Teilnahme an Umfragen als Teil meines Hobbies - dem Bloggen.

Wer jetzt ebenfalls Interesse an einer Teilnahme zu den Umfragen des EntscheiderClubs gefunden hat, kann sich gerne über den Link zur Anmeldung unter diesem Beitrag anmelden. Jede Anmeldung über diesen Link wird für mich mit 1 Euro durch das Panel vergütet. Ich würde mich natürlich freuen, wenn ihr euch bei Interesse über meinen Empfehlerlink anmeldet.

Link zur Anmeldung